Nach dem Waschen aufgerautes Schneidebrett. Der Effekt der aufstehenden Fasern in Eiche.

Wenn Sie schon einmal Holzprodukte wie z. B. ein Schneidebrett aus Eiche verwendet haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass die Oberfläche nach dem ersten Waschen rau wird.

Dieser Effekt ist bei allen Hölzern mit langen Fasern normal – Eiche gehört zu den Hölzern mit offener Porenstruktur. Das Problem der Rauheit tritt auf, wenn ein Schneidebrett nach dem Waschen rau ist – dies ist das Ergebnis aufgestauter Fasern, die aufquellen, wenn sie Wasser ausgesetzt sind. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Eichenholz, die den Effekt der aufsteigenden Fasern verursachen.

DER STAND-UP-EFFEKT – WARUM STEHEN DIE EICHENFASERN AUF?

Wenn das Holz, aus dem ein Eichenschneidebrett hergestellt wird, gesägt wird, schneidet die Säge durch die Fasern und hinterlässt ungeschützte Enden an der Oberfläche. Wenn das Brett nicht richtig geschützt ist (z. B. roh oder nur geölt), sind diese Enden anfällig für Feuchtigkeit. Nach dem Kontakt mit Wasser quellen die Fasern auf und beginnen sich zu lösen, so dass die Oberfläche des Schneidebretts beim Waschen rau wird.

WAS KÖNNEN SIE TUN, UM FRIZZ LOSZUWERDEN?

Wenn Sie ein Schneidebrett aus Eiche gekauft haben, das nach dem Waschen rau geworden ist, ist die Lösung für dieses Problem einfach. Verwenden Sie einfach die raue Seite eines Scheuerschwamms und wischen Sie das Brett vorsichtig ab. Das mechanische Abwischen hilft, die Rauheit zu beseitigen. In unserem Tutorial “Das erste Waschen eines Schneidebretts aus Eiche” zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Verfahren durchführen.

Nach einem solchen Wischvorgang sind die Fasern beseitigt und das Problem tritt nicht mehr auf.

WIE KANN MAN VERHINDERN, DASS DAS SCHNEIDEBRETT NACH DEM WASCHEN RAU WIRD?

Wenn Sie befürchten, dass Ihr neues Eichenholz-Schneidebrett nach dem Waschen rau werden könnte, gibt es eine wirksame Methode zur Vorbeugung. Anstelle des üblichen Pflanzenöls empfiehlt es sich, als erste Schutzschicht Hartwachs zu verwenden.

WAS IST HARTWACHS UND WIE FUNKTIONIERT ES?

Hartwachs ist ein lebensmittelechtes Holzpflegemittel. Es wurde hauptsächlich für den Schutz von Holzoberflächen wie Schneidebrettern und Küchenarbeitsplatten entwickelt. Es besteht aus natürlichen Wachsen, modifizierten Ölen und pflanzlichen Fettsäuren.

Das Wachs bildet einen Schutzfilm auf der Oberfläche des Brettes, der es zwar nicht wasserdicht macht, aber den Faserauftrieb deutlich verringert. Beim ersten Kontakt mit Wasser, insbesondere wenn das Schneidebrett nach dem Waschen rau ist, hilft das Hartwachs, die Fasern mit der Oberfläche zu verbinden, so dass sie nicht wieder aufschwimmen können.

Das Wachs lässt sich nach etwa 10 Wäschen abwaschen, aber bis dahin haben sich die Fasern stabilisiert. Nach dieser Zeit kann das Brett mit Öl behandelt werden, und es ist nicht mehr notwendig, Hartwachs zu verwenden.

ZUSAMMENFASSUNG

Ein Schneidebrett aus Eiche, das nach dem Waschen rau wird, muss auf Dauer kein Problem darstellen. Regelmäßiges Ölen, die Verwendung von Hartwachs und schonendes Waschen verhindern, dass sich die Fasern aufrichten. Mit diesen Behandlungen behält das Holzbrett seine Glätte und Funktionalität über viele Jahre hinweg.